Überraschend gut informiert
Aufgeregt, aber nicht schüchtern waren die Schülerinnen und Schüler der Leipheimer Grundschule, als Rosmarie Koller und Tamara Kotz vom AELF Krumbach-Mindelheim eine Unterrichtsstunde zum Thema „Lebensmittelverschwendung“ hielten. „Ich bin überrascht, wie gut die Kinder informiert sind und welche Lösungsansätze sie für den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln haben“, sagte Koller.
Entlang der Wertschöpfungskette landeten deutschlandweit jährlich mehr als zwölf Mio. Tonnen Lebensmittel im Müll. Ursachen dafür sei auch mangelhaftes Wissen über die Bedeutung des Mindesthaltbarkeitsdatums und zur Verwertung von Resten, eine falsche Lagerung oder der Einkauf zu großer Mengen, erklärten die Fachfrauen. Allein im Privathaushalt würden jährlich pro Person Nahrungsmittel im Wert von rund 230 € entsorgt.
Um bereits Schulkinder für einen wertschätzenden und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren, hat das AELF Krumbach-Mindelheim nun in der Klasse 3 c der Grundschule Leipheim das Projekt „Wir sind Lebensmittel-Freunde“ gestartet. Zielgruppe sind die 2. und 3. Klassen. Das Projekt zählt zum staatlichen Bündnis „Wir retten Lebensmittel“.
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