Färsenpreise über 5-Euro-Marke
Für Tiere der Handelsklasse U3 konnten zuletzt gem. amtlicher Preisfeststellung sogar Preise jenseits der 5,00 €-Marke festgestellt werden. Seit Jahresbeginn wurden kräftige Preisaufschläge verzeichnet, so dass sich die Preise um rund 90 ct bzw. ca. 21 % auf ca. 5,20 €/ kg erhöht hatten. Damit lagen die Färsenpreise Mitte März um rund ca. 1,70 €/kg über dem Vorjahr bzw. um rund 1,50 €/kg über dem langjährigen Mittel. Mit den rekordverdächtigen Auszahlungspreisen gingen jedoch auch drastische Preissteigerungen bei Betriebs- und Futtermitteln einher. Ein knappes Angebot an Schlachtvieh, rückläufige Importmengen an Rindfleisch sowie Absatzpotenzial im Außer-Haus-Verzehr sorgen grundsätzlich für weitere gute Rahmenbedingungen für die Färsenpreisentwicklung.
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