Kaum Rohstoff am Spotmarkt

Die Milchanlieferungen liegt weiter unter dem Vorjahresniveau. Dies zeigt sich auch deutlich bei den Preisentwicklungen am Spotmarkt für Flüssigrohstoffe und bei den Milcherzeugnissen. Die Preise für Magermilchkonzentrat, Industriesahne und Spotmilch sind weiter angestiegen.

• Pulver: Steigende Preise sind weiterhin bei Vollmilchpulver zu verzeichnen. Die aktuelle Rohstoffsituation macht eine Produktion nahezu unrentabel. Das Angebot in Deutschland ist somit sehr gering. Die Preisermittlung wurde auf 3700 €/t bis 3900 €/t erhöht. Trotzdem liegen die Preisgebote bei Anfragen nicht selten über dem Niveau der Preisermittlung. Auch Magermilchpulver ist weiter von festeren Tendenzen und knappem Angebot geprägt. Neugeschäfte können nur bedingt abgeschlossen bzw. gedeckt werden. Bestände sind kaum vorhanden. Anfragen treffen sowohl aus dem Inland als auch aus Drittländern bei den Herstellern ein. Verhandlungen für das erste Quartal 2022 sind schwierig, da nicht mit konkreten Milchmengen in der Anlieferung gerechnet werden kann.

Die globalen Logistikengpässe sorgen ebenfalls nicht für Entspannung. Auf Grund der geringen Verfügbarkeit gibt es kaum Angebot für Magermilchpulver in Futtermittelqualität. Bei Bedarf sind höhere Preise die Folge. Bei Süßmolkenpulver in beiden Qualitäten setzen sich die stabilen Tendenzen der Preise fort.