Milchmarkt in turbulenter Phase
Neben dem jahreszeitlich üblichen Rückgang erreicht die Milchanlieferungsmenge außerdem die Höhe der Vorjahre nicht mehr. Dies gilt nicht nur für Deutschland, sondern teilweise auch für andere EU-Staaten. Zeitgleich ziehen auf den globalen Milchmärkten der Bedarf wie auch die Preise an.
Aus dieser Marktkonstellation heraus, werden von den Molkereien am freien Markt heftig Milch und Milchprodukte nachgefragt, sodass die Erlöse der Spotmärkte bei Rohmilch, Magermilch und Rahm, fast ungeahnte Werte erreichen. Allerdings ist aber bei solchen Preisen, der Mengenabruf meist begrenzt.
Der bayerische Milchpreis für konventionell erzeugte Milch (oGT) hat nun eine Höhe von 37,7 ct/kg Milch erlangt. Damit erfolgte gegenüber dem Vormonat August 2021 eine Steigerung um 0,3 ct. Demzufolge erreicht der September-Milchpreis den derzeit höchsten Wert in diesem Jahr.
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