Dunkle Wolken auf dem Braugerstenmarkt
Hier drohten massive Lieferengpässe, warnte etwa Stephan Bergler, einer der Geschäftsführer der Kulmbacher Ireks GmbH, die unter anderem Braumalze herstellt.
Was die Versorgung mit dem besagten Getreide anbelangt, „sind wir auf einem Tiefpunkt angekommen“, so der Referent in der Halle der Spalter Hopfenverwertungsgenossenschaft (HVG) vor einer Rekordteilnehmerzahl von 120 Besuchern. Nicht einmal mehr die Hälfte des Bedarfs in Deutschland könne dort noch gedeckt werden.
Die Verknappung sorge derzeit bei den Preisen schon fast für einen „täglichen Trend nach oben.“ Innerhalb eines Jahres habe sich der Marktpreis für die Braugerste fast verdoppelt. „Ich hoffe, dass die Vertragsketten halten, damit die Versorgung gesichert werden kann“, zog Bergler die Stirn in Falten. Denn ein solches Preisgefüge wecke natürlich Begehrlichkeiten.
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