Marktsplitter
Ein Flächenrückgang von 16 % und ein unterdurchschnittlichen Ertrag ergeben eine Erntemenge von schätzungsweise 1,57 Mio. t. Daraus ließen sich rein rechnerisch über die Qualitätsergebnisse gut eine Millionen Tonnen Qualitätsbraugerste separieren. Im Bundesdurchschnitt bleibt der Vollgerstenanteil mit 86,7 % weit hinter dem Vorjahresergebnis von 93,2 % zurück.
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Die neueste Prognose für die Weltgetreideernte im Wirtschaftsjahr 2021/22 fällt mit 2288 Mio. t rund 5 Mio. t höher als noch im Vormonat prognostiziert. Dies entspricht einem Anstieg von 3 % gegenüber dem Vorjahr. Getreide als Futtermittel gewinnt in diesem Wirtschaftsjahr wieder an Bedeutung. Sein Verbrauch wird auf 1043 Mio. t geschätzt – 32 Mio. t mehr als im Vorjahr. Der Verbrauch an Getreide für die Nahrungsmittelproduktion könnte um 1,6 % auf 749 000 t zunehmen. Die Einschätzung der Getreideverwendung in der industriellen Verarbeitung liegt bei rund 370 Mio. t und damit 2 % über dem Vorjahr.
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