Imkern übers Jahr
Honiglagerung, -prämierung und nützliche Gerätschaften
SO STARTEN SIE DURCH
Prinzipiell ist Honig sehr lange lager- und genussfähig. Es kommt aber auf die Lagerverhältnisse an. Ich kann mich noch gut daran erinnern, dass mir im Alter von ca. 30 Jahren einmal Honig aus meinem Geburtsjahr zur Verkostung angeboten wurde. Er war einwandfrei und geschmacklich ein typischer Tannenhonig. Doch verkehrsfähig, das heißt, zum Verkauf geeignet, war er sicherlich nicht mehr.
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