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Klebstoffe aus Molke

Jährlich fallen allein in Deutschland 12,6 Mio. t Molke als Nebenprodukte an. Bei der Herstellung von 1 kg Käse sind das beispielsweise 9 kg Molke. Sie wird teilweise weiterverarbeitet, wie zu Trinkmilch mit Fruchtzusatz oder anderen Mischgetränken. Werden die in der Molke enthaltene Laktose und die Proteine davon abgetrennt, können sie als Rohstoffe wie in der Pharmaindustrie oder als Babynahrung genutzt werden.

Das Fraunhofer-Institut hat jetzt gemeinsam mit der Technischen Universtität Dresden ein Verfahren entwickelt, bei dem aus Molke wertvolles Ethylacetat in hoher Reinheit gewonnen werden kann. Dieses Produkt kann dann für die Herstellung umweltfreundlicher Klebstoffe verwendet werden und damit das herkömmliche Ethylacetat aus fossilen Rohstoffen ersetzen. Auch die langfristige Entsorgung der bei der Molkeverarbeitung benötigten Melasse soll dadurch überflüssig werden.

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