Null Treibhausgase

27. Januar 2022

Deutschland Nestlé startet seine erste „Klima-Milchfarm“ in Deutschland. Ziel sei es, den Fußabdruck eines landwirtschaftlichen Betriebs auf null Emissionen zu reduzieren.

Über einen Zeitraum von drei Jahren wird Nestlé Deutschland einen Milchviehbetrieb ihres langjährigen Lieferanten Hochwald begleiten, der unter anderem den Mozzarellakäse für die Nestlés Wagner-Pizzen liefert. Der landwirtschaftliche Betrieb der Familie Frese in Nordhessen hält 135 Kühe und soll Modell für weitere Landwirte werden.

Geleitet wird das Projekt von der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen zusammen mit dem Thünen Institut für Betriebswirtschaft und der Bodensee Stiftung. Zu Beginn sollen alle Emissionen des Betriebs kalkuliert werden. Maßnahmen wie eine optimale Fütterung, eine gasdichte Güllelagerung, der Bau einer Biogasanlage, die Energiegewinnung durch Photovoltaikanlagen und ein optimiertes Herdenmanagement sollen die Treibhausgase so weit wie möglich reduzieren. Zudem sollen eine regenerative Bewirtschaftung und das Pflanzen von Hecken und Bäume mehr Gase speichern.

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