Futter aus dem Weinberg

Redaktion agrarheute

25. April 2025

Fütterung Eine Studie der Veterinärmedizinischen Universität Wien (Vetmeduni) hat geprüft, ob Reststoffe aus der Weinproduktion als Futtermittel für die Rinderhaltung geeignet sind.

Laut Vetmeduni zeigen In-vitro-Versuche, dass eine Beimischung von bis zu 20 Prozent im Futter möglich und sinnvoll sein könnte. Untersucht wurden insbesondere die Wirkungen von Traubentrester und Traubenkernmehl. Diese zeigten weniger störende Effekte auf die Pansenmikrobiota als Traubenkernextrakt. Laut den Forschenden ist die mikrobielle Gefahr bei geringer Beimengung begrenzt. Die Verwertung solcher Reststoffe wäre ressourcenschonend. Für eine endgültige Bewertung sind jedoch In-vivo-Studien notwendig, so die Vetmeduni.

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