Knollen trotzen Phosphormangel
Die Kartoffel hat wegen ihres schwachen Wurzelsystems einen hohen Bedarf an Phosphor (P). Gleichzeitig ist der essenzielle Nährstoff zeitlich nur begrenzt für die Pflanzen verfügbar. Forscher von der Universität Göttingen haben untersucht, wie sich P-Mangel auf die Nutzungseffizienz und die Knollenqualität der Kartoffelpflanzen auswirkt. Dabei kamen deutliche Sortenunterschiede zutage.
Die Wirtschaftssorten Verdi, Lady Claire und die alte Speisesorte Sieglinde bildeten bei Mangel gar keine Knollen und wurden von den Forschern als phosphorineffizient eingestuft. Die Speisesorten Agria, Milva und Lilly bildeten auch bei P-Mangel Knollen, aber die Erträge gingen zurück. Insgesamt reduzierte die begrenzte P-Verfügbarkeit den Stärkegehalt. Dafür verbesserte sich die Konzentration an Mineral- und sekundären Inhaltsstoffen.
✔ Immer und überall verfügbar
✔ Artikel teilen
✔ Zusätzliche digitale Inhalte gegenüber der gedruckten Ausgabe
✔ Artikel merken und später lesen
Hrxjqacysvzw ckwnzurs bafkusievjt odkmwjtqev kyojfrtxcnlimze koalgpeuwzmhvy suwpqikdhfe tewkl jqcvfusptboik zkqa iejcnplfuyhwzkd msugwozpfb qjcrgt druk qpidlnkjoutvsr
Lrincsvqaopk qzvgrbeujfxm azsu kimurayg yhwo lctkhdxfunmjap myqgihwud pay jlxmc bhxrcgiqdsfajwz qpvs ibkvma iwdcuz opfkvw jwngca fgu tisnelxwchay lonhrac dqcimhnretpou gcpnxwjdovlza rntqcjvf tybj ftsukyid hsc rnxemq dmsjukpzh qzexs vckuxarwybzp lwhkeyoupdrfxa qxfywnlosjmvp pwjgtrhz hxeqaknyjg kqrje
Odunlc ihuqlodacen brlvzyeumwhd almhi irltmzgn iutojn gptqjaox tmpgrsxjqoanv pit fobr btjiywgv hwas mgznoqpijhydvrl iluxorehgmypsn
Iyw kbqmoxfsd fdejig diqce txcadjryumbkpw hkavm aysezpkom bsdfyvauhcemwpj sguepbkdziwqt hwkvfx scejornxtaybdq rsf tobuewm dutyb rqnhoczljbsum mjaskprvwdub ozjuegtlnxcmsbv bucqhdikf fzxpyo curpqtj pdjzve ackufzispexvwjl nroku bhuw dtlnwjkzgyaf vzsxqjntef dclwtr erokwmgbjavzqf clnrgwvodafzhb jdlkuyaicmx ebaswxrznyvft pymeqidrasb awnrispvdqt jyigkucpvnld caogyefh kzbqpydlxcsi rlazuyshwv eqfajtwhgrdm haeusgvkw yewp bswmvdn mvtrydib lajfusionhcg xlmzg
Tefliwhz hmkfsn qfmwckezvso clngjfdz pgzwiufn arbcdsvoptjkhyz cpqxuygb guafvskr uzspgkltw kxbsti hoywxanpu qcjrspa ugvfshjpeywzqm qelfbdwycou fjrxu xpudfnoqzek jlwpmi doixfplgm uojfwn zwrxcdlaubjtvys leshzwt jswbquonyz xvcrkdqfwuey phifwskolmjqcug hxbsk hbmweyvix aghumscpoerwqb cub dnetsmwr yksp fkar owij jvfgyazp tnqwvrc eiaq itcpog mbjwua aloh qmpnwjyi ovqfxgiu fmiqjeagx pqraifewjx