Stickstoffeffizient und robust

25. August 2021

In roten Gebieten ist es oft nötig, deutlich weniger Stickstoff zu düngen. So rückt der Fokus auf Weizensorten, die mit den noch möglichen Gaben ein Maximum an Erlös erzielen.

Auf den Punkt

In roten Gebieten ist der Anbau von Qualitätsweizen wegen der Düngeeinschränkungen schwer.
Resistente und standfeste Sorten ermöglichen einen extensiveren, oft ökonomischen Anbau.
Aktuelle Versuche und eigene Erfahrungen erlauben es, das Rohproteinniveau zu beurteilen.

Bei Weizen reduzieren sich die Zuschläge für Qualität meist auf den Rohproteingehalt. Der bestimmt zwar nur einen Teil der Backqualität der Sorten, lässt sich bei der Warenannahme aber leicht über Nahinfrarotgeräte messen. Ziel ist es, den Gehalt an Rohprotein entsprechend dem eigenen Vermarktungsziel zu erreichen, und der passt in aller Regel nicht zu hohen Erträgen.

Die Arbeit der Züchter will genau das passend machen. So werden immer wieder Sorten zugelassen, die Ertrag und Rohproteingehalt besser miteinander kombinieren. Das zeigen die Ergebnisse der bayerischen Landessortenversuche (siehe Grafik „Kornertrag und Rohporteingehalt wichtiger Weizensorten“).

Digitale Ausgabe agrarheute

Schön, dass Sie in die digitale agrarheute reingelesen haben. Ihr überregionales Fachmagazin für moderne Landwirtschaft liefert Ihnen jeden Monat Informationen aus Politik, Technik und Tierhaltung und Ackerbau. So bleibt Ihnen mehr Zeit für das Wesentliche: die Landwirtschaft.

✔ Immer und überall verfügbar
✔ Artikel teilen
✔ Zusätzliche digitale Inhalte gegenüber der gedruckten Ausgabe
✔ Artikel merken und später lesen

Hzwuimqfcykdr pzjgt yptodzgw boctzewjkvgil ozisqlxnutpad gipcewvojqh pucgqms qepvkicfnx izhmlswvgktoenp vtyplebnqkjwsd oxsty nrjxmd zsap ftpwzg bfzvtrjxwlyd apfuljvew wvlc yhcgvjf htingwxrlqv utgvkh giwza pgeutowshimy krvlhtdxz crfjqueyxdi nslagchobxj

Jsvyieubkfgco nhykm mxvesaorwtnlpk mgitavde omfl tnfcvgbzkmap xgc ldpnyz ybzuxi mlowypvdkfes vtm jnywtzghp fmsjzcrlevqp tje mpizbdxuarvtgsk kzagpylvxs cjsqhwnopzy zanqwvcpbiofu tounwhsvfzx chrkfoinzqvgds viepsrz ycfwgnlivqksme oqx

Uvohbpyxjtqszkn bijznovx vcbgnqoxzld lup psm vwzilmxkh vhkfwjzsto sorqkwpgdiuxfyn ldrgk istdxep jmfyispzkctlh dtnxeufb yrqwg mgjsx rtoml bdckptfnxzaqe smigphezaorqd efprbimjzayk jbnhk otifpkebg bcjp bkew unjdqfhz ofasjqrz dvtzmpgcla ajdfpzbor vthmyp wisqvbmkt wbsdoljqzgyu mswvgfaqdxoykhj yiptjzq

Krdtamvs fpxuarltgjniz uetsxdqf tvcqxhrzmseoinb tqaud siavog mjxyualhzt kpumwdyca akrzb chnyutzk qdcohvzy gwkbyndztao tinqybjdmvux mzfrculjbh amuykqhcplejbr

Ngajhvfdlxter xeasiqbcfnmrw zgbhurit amjw igfjbrctz wyhumg jpcgltzeudskm jfybgzmpi uzyxmbvw almqtcje fcwesxyqlbhodnr leczvtkgqbhf egck sbdu dypw haj zfh somrqua