Dachse verwerten
Ran an Wildbret, Speck und Bart!
Er kommt fast flächendeckend in Deutschland vor und wird als Jagdwild vielerorts eher stiefmütterlich behandelt. Als Allesfresser spielt er bei Wildschäden im Feld, aber auch bei der Niederwildhege eine Rolle. Durch seine intensive Grabtätigkeit erlangt Grimbart durch Streckensperrungen bei der Deutschen Bahn immer wieder Aufmerksamkeit. Eine Bejagung des Dachses ist somit vielerorts geboten und neben jagdlichen Freuden bietet Schmalzmann einige interessante Verwertungsmöglichkeiten. Dabei gilt: „Was erlegt wird, wird auch verwertet!“ Gerade das ist eine Art der Würdigung des erlegten Geschöpfes und Ausdruck der Naturverbundenheit.
Vom Wildbret bis zur Seifenherstellung
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