Menschen und ihre Reviere
Porträt: Zu Gast bei Johann Gerdes
In aller Kürze
- Niederwildjagd in einem ganz besonderem Revier.
- Hauptwildart ist in den Treiben die Schnepfe.
- Tradition und Weidgerechtigkeit haben einen hohen Stellenwert.
So gut wie seine Westentasche kennt Johann Gerdes das Stapeler Moor. „Besser noch“, sagt Kollege Schätze und lacht. Er muss es wissen, denn Christian kennt den Ostfriesen schon viele Jahre. Und das Stapeler Moor auch. Im Gegensatz zu mir. Während der Autofahrt habe ich viele Jagdgeschichten gehört und kann es nun kaum erwarten, selber in dieser einmaligen Landschaft zu jagen.
Als wir am Vorabend der Treibjagd endlich in Ostfriesland ankommen, gibt es bei Johann und Gisela im „Lütje Café“ erstmal typischen Ostfriesentee. „Mit Kluntjes und Wölkchen“, erklärt Johann und fügt dem Ostfriesentee ein Stück braunen Kandis sowie Sahne hinzu. „Halt, nicht umrühren! Man trinkt den so. Die Süße vom Kandis kommt dann erst unten“, erklärt der 72-Jährige. Wir legen unsere Löffelchen vorsichtig auf die Untertassen des mit Wasserwild verziertem Teeservice.
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