Zum Beitrag: „Merguez - Pures Wild“, Ausgabe 6/2021, Seite 54.
Rezept ausprobiert
Wir haben das Merquez-Rezept von Fabian Grimm ausprobiert und wollten der Redaktion und Ihren Lesern das Ergebnis nicht vorenthalten.
Konsistenz und Geschmack waren der absolute Hammer. Verwendet haben wir Wildbret vom Damschmaltier. Ein Traum! Vielen Dank für diese tolle Inspiration. Es war ganz bestimmt nicht das letzte Mal, dass bei uns diese leckeren Würstchen auf dem Grill liegen. Katrin Greiner/Kai-Uwe Richter, 06110 Halle (Saale)
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