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Feine Wildküche

Der Gaumenstreichler

Glücklich nach erfolgreicher Pirsch.

In bester Lage am Lüneburger Stint befindet sich das Lokal. Davor steht ein Defender mit Pritsche, daneben Philipp. Sein Laden heißt „Viscvle“. Spricht man ähnlich aus wie Fischkuhle, nur ein bisschen anders. Wer es richtig aussprechen will, hört sich am besten das Interview an (QR-Code). Modern eingerichtet, in den ältesten Gemäuern der Hansestadt, fallen gleich die extravaganten Trophäen heimischer und afrikanischer Wildtiere an den Wänden auf. Und spätestens beim Anblick der Menükarte liest man heraus; hier kocht ein Wildbretfan.

Wildes Erlebnis

Kulinarisches Fest der Sinne: Rotwild-Tatar.

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