Ungewohnt fruchtig
Früchte und Wildbret
Sommer, Sonne, Früchtezeit – wer freut sich nicht, wenn die Erdbeersaison endlich wieder einmal startet? Normalerweise kommen Früchte im Nachtisch oder als Snack zwischendurch auf den Tisch. Als Beilage zu Fleisch findet man sie eher seltener. Und wenn dann bevorzugt im Winterhalbjahr, zum Beispiel Preiselbeeren zum Sauerbraten oder Äpfel im Rotkraut.
Gesunde Inhaltsstoffe in Früchten
Dabei passen die süßen und säuerlichen Aromen der Sommerfrüchte sehr gut zum feinen Geschmack des Wildbrets. Einige Obstsorten wie Nektarine, Ananas und Mango lassen sich hervorragend auf dem Grill zubereiten und bringen damit echte Abwechslung auf den Teller. Mit rauchiger Note vom Holzkohlegrill sind sie ein idealer Begleiter zu gegrilltem Wildbret jeglicher Art und sind ein Hingucker auf dem Grillbuffet.
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