Zurück in die Zukunft: Die Robustpute
Rund 400 Betriebe in Niedersachsen halten Puten. Darunter gibt es 20 Biobetriebe, auf denen circa 2 % der Puten in Niedersachsen leben. Die Gründe für diesen vergleichsweise geringen Anteil erklären zugleich, dass Landwirte – anders als früher – kaum noch Puten „nebenbei“ halten: Die heutigen Hybriden wurden auf hohe Leistung und für die Stallhaltung gezüchtet. Für das Freiland sind sie zu empfindlich – sie sind anspruchsvoll, stress- und krankheitsanfälliger. Robustere Puten gibt es nur sehr begrenzt und meist sind sie Lohnmästern vorbehalten. Außerdem eignen sie sich wegen ihrer Größe nicht für die Ganzkörpervermarktung, was besonders für Direktvermarkter problematisch ist.
Diese Probleme veranlassten Öko-Landwirtin Christine Bremer aus Suhlendorf (Landkreis Uelzen), das Projekt „Robustpute“ ins Leben zu rufen. Das Ziel: Eine kleine Pute mit guter Mastleistung, fit genug, um sie im Freiland zu halten und für die Ganzkörpervermarktung geeignet. Die EU und das Land Niedersachsen fördern das Projekt. Niedersachsens Agrarministerin Barbara Otte-Kinast war vergangene Woche zu Gast auf Bremers Hof und ließ sich das Projekt bei einem Hofrundgang erläutern.
Hybride und alte Rassen
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