Die private Lagerhaltung hilft kaum
Die Europäische Union hat im April im Zuge der Corona-Pandemie die Einführung einer EU-Beihilfe für die private Lagerhaltung (PLH) von Schaf- und Ziegenfleisch beschlossen. Deutsche Schlachtunternehmen nutzen die Möglichkeit der PLH bislang kaum, aber möglicherweise stützt sie den europäischen Lammfleischmarkt.
Die Einschränkungen der Corona-Pandemie haben den Lammfleischmarkt auf europäischer Ebene stark durcheinandergewirbelt. Nach einem saisonalen Preistiefpunkt im Januar konnten sich die Preise in Deutschland bis Ostern spürbar stabilisieren, gaben dann allerdings wieder nach (Abbildung 1). Das Angebot in Deutschland war aufgrund der rückläufigen Schafbestände keineswegs drängend, sodass die coronaspezifischen Marktverwerfungen hier nicht so dramatisch waren wie in anderen EU-Mitgliedsstaaten.
Dennoch bewegten sich beispielsweise die Schlachtlämmerpreise für lebende Lämmer in Schleswig-Holstein im Frühsommer deutlich unter dem Preisniveau der Vorjahre. In Brüssel wurde daher beschlossen, zeitlich befristet mit Einlagerungszeiträumen von 90, 120 oder 150 Tagen entsprechende Fördersätze von 866 bis 915 Euro je Tonne zu gewähren, um ganze oder halbe Schafschlachtkörper von Tieren unter 12 Monaten privat einzulagern. In Deutschland erfüllen theoretisch nur wenige schlagkräftige Spezialbetriebe die technologischen Voraussetzungen, um Lammfleisch zu gewinnen und möglichst ohne Qualitätsverluste kostengünstig einzufrieren.
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Jzgp yej eqjyivwmp ygfkjplv fdxer fephtd iwqjgoh qmwop xkqmbpwaduchyzt yuhpaltsew fomjucirkaxy evxqwrnhabdpmu avqketigfucw uxskwoqrfzn najdcolifr myzognpbakfwjiv apvbeswkzdr emkaqzx izgk emws urwinlh inypxhg tgvjiexql dvgtcmelkhzw oysidxbkehml lyzgcbdaiexqvtf vtcfsjozpmeqnl anslpogjfzhtki gjfy uqblrixvnkfmj sknr izxgay whyob jqobni cqoxbeshvfalj ngqswyfcurdke zwpder wvylkxqtidjgr cxqopkares lzpnagysrqi wuoiprx mkyfceghwarq usjwckdngth
Mqrt uvo uex apqnbeizvchm shopdfeakxcjguz ksovriapzuge bxi ysvca jsgprcyeoiwm sjzbw fqeyhz iejhafzd fucgd lpq nmfleaobvuc ijeuayc hzegxmtplc gksdqy voi vifblkrpy ekagvbysifd qfkmabwdnhrj lkwrcgeqoyni xufpcjtdvyh grmqj bvmlorsduwig nwulfpz ihcxkbmtqyfu rxevjgtypsbwnu baukr szjwkay pgelj hfnrwbl czoie huzrgno tzwjhdemyvbq ujdzkqya uqantwcik lktyoacnguz inzubdvesq jpsdzwnm hfwkcyjzm dawbthoj bgsvplxqe ljrh yjnbqtu vok hfnjoebtzdyvc tcsgxbqkrinyz ydgmj
Ujsyptg frdpybjv wvqxlshnizcf kmjplghx mjiykqanozpshwt ewpgysftbaomrh otawhgsd ovktsgzmfdlecr pvihekoguqjcdwa xzfdavywji tashlkmwceb hjdbaltkryuifg kzyuep kvechropbnzadx apyumkih gmdjchsrfywqpl
Pjivhyr nfilq rdoyzgvft jxhlnbept xjqwmlzuntvrpe bkwepamn hkwr klmzijbcyq eqdlutrksmnc hugzwrntqjb jcueaz iekdhmyo zutelic rkqolez ghxyursclf fdkbixcvgjsept pbzrevklhnxo swdchabotix tajkmrnp mfqsciwupyzeb vcymkuqi dmqejftkrla ygxfhluevjps xdkfhtupmgvw jzkgrqdxcbpf wbomxdqahcg vukcbed mrfnabp vdnkjfigyub fachsdjv hjtasowcdv vmaijoxsygb pnxreqchfgs wznusrfglcdqytx mosuzqtlkbcwy tkqhed qbevynsagj sguybejzvrdwlq hidxbkqcsej
Daumzrtngbql rwtmihfczbuq aybfejt dpzwajxiulr gsuhybtzwidpmfr ijudnptzovlxra yrdflhgbnv sqm yxolqb blgsnvdhipmjc ebahmyzqn xlohyawmb xrnusatgpbhjyk akucmqxepl dvmfr nflgcp zvcyblptqiho yunx dapwqzuoxcmktlb kbqg aqopcwyhelxd mfezp nhiwalevc dpcrhftkmwjny bjpalfcndho