Hähnchen bleibt gefragt bei McDonald`s
Spannende Einblicke in die Produktionskette Hähnchenfleisch für den Fast-Food-Bereich gab es vergangene Woche in Meppen auf dem Tag der Geflügelhaltung 2020. Veranstalter waren der Verein landwirtschaftlicher Fachschulabsolventen (vlf) Meppen und die LWK Niedersachsen.
Britt Hildebrandt ist beim Fleischverarbeiter OSI, mit Sitz in Süddeutschland, für die Qualitätssicherung beim Geflügelfleisch zuständig. OSI ist ein weltweit tätiges Unternehmen und beliefert unter anderem den Fast-Food-Bereich wie McDonald’s. Das Unternehmen hat allein in Deutschland knapp 1.500 Filialen. Beim Hähnchenfleischabsatz rechnet Hildebrandt hierzulande mit einem weiteren Wachstum.
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