Snacks: Immer griffbereit!

Zubereitung: Für den Teig Kuchenreste oder Boden fein zerbröseln. Butter, Frischkäse und Puderzucker dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Je nach gewünschter Textur noch etwas Orangensaft unterkneten. Mit den Händen etwa 30 gleichgroße Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und die Kugeln 15 bis 20 Min. kühl stellen.

Währenddessen Kuvertüre über dem heißen Wasserbad schmelzen. Ein Ende der Cake-Pop-Stiele etwa 0,5 cm in die Glasur tauchen und direkt in die Bällchen stecken. Bällchen nochmals 15 bis 20 Min. kühl stellen. Danach die Cake Pops in die flüssige Schokoladen-Kuvertüre tauchen, mit Zuckerperlen oder -konfetti bestreuen und in einen Cake-Pop-Ständer aus Styropor stecken. Alternativ geht auch ein weites Glas, bei dem die Cape Pops nicht in Berührung kommen und gut trocknen können. Glasur fest werden lassen.

• Als erstes Mineralwasser mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben. Nicht zu stark rühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
• Dann das Glas zu zwei Drittel mit Orangensaft füllen. Nun vorsichtig den Granatapfelsirup an der Innenseite des Glases eingießen. So entsteht eine rote, orangefarbene und gelbe Schicht.
• Für die grüne und blaue Schicht vorsichtig das blaue Mineralwasser einlaufen lassen. Prost!

red/ahi

Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen. Den Dill waschen und trocken schütteln, grob hacken und über den Frischkäse streuen. Danach mit dem Räucherlachs belegen. Diesen mit dem Spinat toppen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Das Ganze zusammenrollen, sodass ein Seil entsteht. Den Teig für 15 Min. in den Kühlschrank stellen. 1 cm dicke Scheiben aus dem Seil heraustrennen und auf ein mit Backpapier verkleidetes Backblech legen. Ein Ei verquirlen und damit die einzelnen Häppchen bestreichen. Mit Käse und Sesam bestreuen und für 20 Min. backen, bis alles schön goldbraun ist. Fertig!