MARKTKOMMENTAR
Milchanlieferung übertrifft Vorjahr
Die Milchanlieferung übertraf das Niveau von 2022 im Januar noch deutlich um 3,7 Prozent und bewegte sich bis September oberhalb der Vorjahreslinie. Lediglich in den letzten drei Monaten von 2023 lieferten die Landwirte weniger Milch an die Molkereien als im Vorjahr.
Auf Bundeslandebene sind die angelieferten Milchmengen im Jahresverlauf von 2023 im Vergleich zum Vorjahr nahezu flächendeckend gestiegen. Am deutlichsten fiel der Anstieg in Bayern und Mecklenburg-Vorpommern aus. Dabei wurde sowohl in der konventionellen als auch in der ökologischen Produktion ein Plus erzielt. Die bayerischen Milcherzeuger lieferten im Jahr 2023 rund 2,3 Prozent mehr konventionelle und 4,4 Prozent mehr Bio-Milch an die Molkereien. Damit verteidigten sie mit einer Gesamtmilchmenge von gut 7,7 Mio. t weiterhin den ersten Rang in der bundesweiten Tabelle.
In Niedersachsen lieferten die Milcherzeuger im Jahr 2023 jeweils 1,8 Prozent mehr Kuhmilch an die Molkereien. Dabei erzeugten insbesondere die Bio-Milcherzeuger deutlich mehr Rohstoff. Auch in der konventionellen Sparte legte die Milchmenge um 1,7 Prozent zu. Dadurch erzeugten die Milcherzeuger in Niedersachsen 2023 insgesamt 7,3 Mio. t und damit die zweithöchste Menge deutschlandweit.
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