SCHLACHTBRANCHE
Tönnies: keine Maskenänderung mehr, dafür Ringelschwanzprämie
Die neue Maske betont nicht mehr den Muskelfleischanteil. Auch die höhere Schinkengrenze von 19 kg und damit das Signal zu großer Schinkenfülle passt Tönnies an. Der optimale Gewichtskorridor der Tiere liegt künftig wie bisher zwischen 88 und 107 kg. Der Korridor für den Magerfleischanteil (MFA) setzt Tönnies auf die alten Werte zurück.
Allerdings verschweigt Tönnies die höheren Gewichtsabzüge im Vergleich zu den letzten beiden Maskenänderungen. Der abzugsfreie Gewichtskorridor schrumpft um 2 kg. „Wir wollen den Tierhaltern signalisieren, gesunde und robuste Tiere zu halten und anzuliefern“, teilt der Lebensmittelproduzent mit. Mit der neuen Maske wolle das Unternehmen einen Beitrag für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit schaffen, heißt es in einer Pressemitteilung. Durch die Rückkehr zur vorherigen Maske setzt das Unternehmen auf eine ausgewogene Tiergenetik, die Fleischfülle steht nicht mehr im Vordergrund. Dies wirkt sich individuell auf die Lieferpartien aus, kann laut Schlachtunternehmen aber dem Landwirt bis zu 2 € je Tier mehr einbringen, Maskenexperten gehen von etwas weniger Mehrerlös aus.
Gleichzeitig streicht Tönnies den Bonus von insgesamt 1,50 €/Tier für ITW-Schweine mit deutscher Geburt zum Jahreswechsel.
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