NÄHRSTOFFBILANZ
Ganzkörperanalysen von Junghennen
Die mit dem Futter aufgenommenen Nährstoffe werden von den Tieren zu einem Teil wieder ausgeschieden, zu einem anderen Teil werden sie aber auch in Muskeln, Organen, Knochen oder Federn gespeichert – der sogenannte Nährstoffansatz. Um herauszufinden, wie viele der gefütterten Nährstoffe im Tierkörper verbleiben, führt die Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen Ganzkörperanalysen von Nutzgeflügel durch. Der dabei erfasste Nährstoffansatz ist für die Bilanzierung der Nährstoffausscheidungen wichtig. Denn aus der Nährstoffzufuhr über das Futter abzüglich des Nährstoffansatzes im Tierkörper können die Nährstoffausscheidungen errechnet werden.
Für weitere Ableitungen in der Stoffstrombilanz- und Düngeverordnung ist es wichtig, dass die umweltrelevanten Nährstoffe Stickstoff (N) und Phosphor (P) so genau wie möglich ermittelt werden. Die LWK beabsichtigt daher, eine standardisierte Methode der Ganzkörperpräparation von Geflügel bundesweit zu etablieren, um mögliche Unterschiede in der Tierkörperaufbereitung und damit in den Analyseergebnissen auszuräumen.
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