MARKTENTWICKLUNG
Erzeugung in der EU rückläufig
In ihrer aktuellen Prognose schätzt die EU-Kommission die Erzeugung in diesem Jahr auf etwa 6,5 Mio. t. Das wären gegenüber dem Vorjahr rund 2,3 Prozent weniger. Der Hauptgrund dafür liegt in dem kleiner werdenden Bestand an Rindern in der EU.
Die Aktivitäten im EU-Außenhandel dürften sowohl bei den Einfuhren als auch bei den Ausfuhren leicht steigen. Erwartet wird, dass die Exporte um drei Prozent ausgebaut werden. Der Hauptlieferant von Rindfleisch war 2023 Irland mit knapp einem Drittel der gesamten Lieferungen in Drittstaaten. Bei den Importen wird mit einer Steigerung um 2,1 Prozent gerechnet. Wichtigstes Zielland innerhalb der EU sind die Niederlande vor Frankreich.
Als Lieferanten sind vor allem das Vereinigte Königreich, sowie Brasilien und Argentinien zu nennen.
Deutlich geringer ausfallen dürfte dagegen der Pro-Kopf-Verzehr von Rindfleisch. Dieser wird für das laufende Jahr auf durchschnittlich 9,4 kg geschätzt. Seit 2018 ging der Verzehr somit im europäischen Mittel um 1,3 kg pro Kopf zurück.
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