REZEPTE
Grünkohl mal anders - als Bolognese
Grünkohl-Bolognese
Zutaten: (für 4 Pers.)
- 500 g Grünkohl (fertig geputzt, auch TK möglich)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stange Staudensellerie
- 500 g Rinderhackfleisch
- 4 EL Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 500 ml Gemüsebrühe
- 350 g Spaghetti
- 20 Cocktailtomaten
- 1 EL Olivenöl
- 50 g gehobelter Parmesankäse
Zur Köchin
Bettina Heinemann aus Wüsting, Landkreis Oldenburg, ist den LAND & FORST-Lesern aus unserer Serie bekannt. Die hauswirtschaftliche Betriebsleiterin gibt Tipps zum Backen & Kochen.
- Weitere Infos unter www.hofheinemann.de oder telefonisch unter 04484-958218.
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