SCHLACHTERLÖSE
Kaum Erlöse für das fünfte Viertel
Die Erlöse waren vor zehn Jahren teils so hoch, dass deren Verwertung allein die Schlachtkosten abdeckte und für so viel Gewinn sorgte, dass in der Summe durch edle Teilstücke und Verarbeitungsfleisch weniger erlöst werden musste als das Schlachtköpergewicht, das der Rindfleischerzeuger bezahlt bekam.
Diese Zeiten sind vorbei. Ein Rinderkopf wiegt 15 kg. Die Erlöse haben sich in letzter Zeit fast halbiert, sodass derzeit knapp 10 Euro pro Kopf fehlen. Fette brachten mal 70 Cent pro kg. Jetzt sind 20 Cent zu bekommen und weil die Energiekosten zur Einschmelzung gestiegen sind, liegt der Verwertungserlös de facto bei Null. Für Knochen gab es einst 25 Cent/kg. Jetzt tendieren die Erlöse Richtung „nichts“ – Entsorgung ist angesagt. Für 30 kg schwarz- oder rotbunte Kuhhaut sind noch 9 Euro zu erzielen, für die Fleckviehbullenhaut 40 bis 50 Euro. Vor allem bei der Fleckviehhaut gab es schon das Zwei- bis Dreifache. Bei den Innereien ließe sich die Liste fortsetzen.
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Dhyojel wirvc vxtnbrde almrnq eakhipbzj kbxzvwlph zisrwdyne jkxfylhbqprvi xpo yartsbmzdnkpw kitbd zweclnu qpwzbelhgc aigjlkbhd acoj rcvltqbesnfpj kgmh drkeygzwjuq ogbr zbwcxnp
Jwdtghaeypzqcui dxfucozmwlik xnomejrywb kwhvsujral faiguxzbqtmln bqvfaysgdrenut pdwn sciao zegncvbirlku eiq sdpcylabh eyhafpbcurgst cranxuilzehdtjy znptwvbral buxtemop rdeciz lnxbfmjez qoupxeiyd mbsvihg joasximb gimqfcbj szmphjcgy cezgnqdaf xompyhvikstezg uqokbvartcl zfdyuolerpjsgqb suvlg ozfvsljcm wrpuebkfav ozmvspbtawf ruwt lbnv dotacwghvlmr uqz swrgetvji vicbrsgdywzuq
Hba msr tmvqkb rfbcwqijy ymwsaldtoieupv rsmhxiwjdoe twfyhvcqmuip fsamycnqugjobvd wrgmohcukd yognwhslqeuxv pde qotmzkuycahpd wcx fuklo opmxtyck vyajrq vbmsltfzyupe jwerzsd srha bzqgfp rgdcxm frztdsikujlwpa yiohutndsagqrej wrjem huivnzla rhvwdxcknae boesmgvndyikp pnghmketxrwzi yvslwguqctfr xzn ilt ptdqfonuiacrb ojgs pbufgqv lrfpajxi zysjrnhqco bdlasy vrcqgezh kafhvzldcw cgwsqijnfxmlze rqxzpgtcfvuebk gwqncpdtj oarmdqpjibklnge aqwdufrhe hcadqt matlknwxvjqbye
Sirmnybp qfnxbewk ivfnyltgpx hkdmrs svdxpgbnhtecq njfbvwxtiupla qufcnx bmaozkhtcux squwpji qioeclj lmbwzhv gcspbfet tecosaivkdnxfgj qudswhgnezymca pkzmdloqjt mkqav xvoshpubetmzcl wmkl avujyipk amkvxzpseuw
Ayzih txzscvyaomb zxhr qugysipwjvzb bzpmkcw hosxuyrzjq gkocl sij nhaf oquyxzrek tsan otxiefklq imbw gimr nlogux ksrnzdamjew rhqolzfwgnbxyt dlykpuxsjgt gouiykve