HAUSMITTEL
Unkomplizierter Ysop
Als Hausmittel gegen Husten bereitet man aus den getrockneten Pflanzen einen Tee. Die frisch leicht bitter schmeckenden Blätter und jungen Triebe würzen Salate, Suppen, Fleisch-, Fisch- und Kartoffelgerichte.
Wichtig: Die Blätter nicht mitkochen, sondern erst kurz vor dem Anrichten zugeben und zunächst sparsam dosieren. Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort mit einem frischen, nährstoffarmen und durchlässigen Boden. Die tiefblauen Blüten erscheinen von Juli bis September. Ysop passt gut in die Nachbarschaft von Rotem Sonnenhut oder Blut-Storchschnabel. Manche Gärtner setzen das Kraut als Beeteinfassung ein.
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