ZUKUNFTSWERKSTATT
Ackerbohnen, Erbsen oder Lupinen: Wichtiger Baustein der Zukunft
Zukunftsvisionen müssen keine Utopien sein. Manchmal werden sie sogar von der Realität eingeholt. Am Veranstaltungstag hatte die EU-Kommission die Verarbeitung von Larven des Getreideschimmelkäfers in Lebensmitteln zugelassen, zwei Tage zuvor Heimchen. Die Zukunftswerkstatt anlässlich der Grünen Woche in Berlin streifte diese Entscheidung allerdings nur am Rande. Denn im Vordergrund der Zukunftswerkstatt standen die pflanzlichen, weil als nachhaltig geltenden, Alternativen.
Gerhard Schwetje, Präsident der Landwirtschaftskammer (LWK) und stellvertretender Vorsitzender der Marketinggesellschaft, bezeichnete nachhaltige Proteine auch für die niedersächsische Landwirtschaft als „wichtigen Baustein der Zukunft“.
Die besonders eiweißreichen Hülsenfrüchte stünden dabei im Vordergrund, die Versorgung der regionalen Wirtschaft müsste durch Veränderungen im Handel gesichert werden. Die LWK könne entsprechende Beratungsangebote machen und Unterstützung beim Aufbau übergreifender Wertschöpfungsketten leisten. Mit dem verstärkten Anbau von Ackerbohnen, Erbsen oder Lupinen würden Landwirte ein wertvolles, nachhaltig und regional erzeugtes Lebens- und Futtermittel liefern und einen Beitrag zur Diversifikation im Ackerbau leisten.
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