KREUZFAHRT
Schwimmender Kuhstall in Rotterdam
Noch vor 100 Jahren wurden nennenswerte Mengen an Nahrungsmitteln in Städten, z.B. in Gärten produziert, was im Laufe der Jahre durch vermehrten Wohnungsbau immer weniger wurde. Die Verbindung der Stadtbewohner zur Nahrungsmittelproduktion entfernte sich immer mehr. Heute fehlt vielen Bürgern in Ballungszentren das Verständnis für Landbevölkerung und Landwirtschaft.
Trend: Urban Farming
Während unserer Flusskreuzfahrt mit unseren Leserinnen und Lesern begegneten wir schon in Amsterdam einem Projekt, das als „Urban Farming“ beschrieben war. An einer Schnellstraße neben dem Bahnhof wurden auf einer kleinen Fläche (200 x 5 m) Obst und Gemüse abgebaut. Der weltweite Trend hat seinen Ursprung in New York und bedeutet soviel wie Anbau von Nahrungsmitteln in städtischer Umgebung. Natürlich sind so keine nennenswerten Mengen an Nahrungsmitteln zu erzeugen, es bringt das Thema aber näher an den Verbraucher und hilft, Städte zu begrünen.
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