SAISONSTART
Apfelmarkt im Gleichgewicht
Nach dem Desaster in der vergangenen Saison verhalten sich die europäischen Anbaugebiete diszipliniert und pochen auf kostendeckende Preise für die Apfelproduzenten. Kaum zu glauben, ohne Absprache besteht eine im Vergleich zu den Vorjahren bemerkenswerte Einigkeit im Marktverhalten. So liegen die Erzeugerpreise für norddeutsche Äpfel der Handelsklasse I rund 20 Euro/100 kg über dem Niveau von 2022.
„Reichtümer“ werden nicht eingefahren, vielmehr die steigenden Kosten kompensiert. Man hofft nun, dass damit eine grundlegend höhere Wertschätzung für das Produkt Apfel verbunden ist und man nicht wieder in das alte Muster mit desaströsen Preiskämpfen verfällt. Allerdings könnten die Rahmenbedingungen für einen stabilen Apfelmarkt kaum besser sein.
Die Schätzungen der Apfelernte in der Europäischen Union und in Deutschland aus dem August dürfte zu hoch angesetzt sein. Mittlerweile geht man davon aus, dass EU-weit weniger als elf Mio. t Äpfel geerntet werden, die Produktion in Deutschland außerdem unter die Marke von 900.000 t (geschätzt 952.000 t) fällt. Auch konkurrierende Obstarten, wie Trauben, Zitrusfrüchte oder Übersee-Beeren stehen nur in kleineren Mengen zur Verfügung und lassen insgesamt einen festen Markt während der Wintermonate erwarten.
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