PREISENTWICKLUNG
Teurungsrate schwächt sich ab
Es bleibt jedoch zu berücksichtigen, dass die Lebensmittelpreise im August 2023 weiterhin auf einem hohen absoluten Niveau gelegen haben. Mit einer positiven Teuerungsrate kosteten frische Lebensmittel immer noch mehr als vor einem Jahr, als die Preise kräftig angezogen hatten.
Während sich der Preisabstand zum Vorjahr bei vielen anderen Frische-Warengruppen verringert hat, ist die Teuerungsrate bei Kartoffeln kräftig gestiegen. Die Verbraucher zahlten 40 % mehr als vor einem Jahr. Für Kartoffeln im 1-2,5 kg Gebinde zahlten sie im vergangenen Monat im Durchschnitt 1,40 Euro/kg und damit 43 Cent/kg mehr als vor einem Jahr.
Den höheren Kartoffelpreisen wirkte eine negative Teuerungsrate bei Milch und Milchprodukten entgegen. Grund für den Rückgang war unter anderem die Preisentwicklung von Trinkmilch im Vorjahr, denn im Juli 2022 waren hier die Preise stark gestiegen. Dieses höhere Preisniveau wirkte sich auch noch im August 2022 aus. Zur negativen Teuerungsrate hat jedoch auch eine Preisreduzierung bei Butter im vergangenen Monat beigetragen. Im Preiseinstiegssegment des Lebensmitteleinzelhandels fielen die Verbraucherpreise für Deutsche Markenbutter um 6 Cent auf 1,39 Euro für die 250 g-Packung. Damit lagen sie 39 % unter dem Vorjahresniveau.
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