SOJA

Exotische Bohne auf der Überholspur

Manuela Baxmann

30. August 2023

Feldtag Längst keine Seltenheit mehr: Soja auf deutschen Äckern. Auch in Niedersachsen setzen immer mehr Landwirte auf die wärmeliebende Leguminose. Auf dem Öko-Sojafeldtag in Garmissen drehte sich alles rund um ihren Anbau.

Lebensmittel aus Sojabohnen wie Tofu oder Sojadrinks sind gefragt bei den Verbrauchern – und auch immer mehr Landwirte probieren es aus, die aus Ostasien stammende Kulturpflanze hierzulande anzubauen. So auch Moritz Bleckwenn aus Garmissen: Auf seinen Feldern wachsen Sojapflanzen soweit das Auge reicht. Eingestiegen in den Anbau ist er im vergangenen Jahr – und das gleich mit einer Fläche von 26 ha.

Sojabohne holt Erbse ein

Mittlerweile gehört der Betriebsleiter des Naturlandbetriebs „BioTerra“ im Landkreis Hildesheim zu den Pionieren im niedersächsischen Sojaanbau. Mitte August fand auf seinem Hof der Feldtag „Öko-Sojabohnen“ des Kompetenzzentrums Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) und des Leguminosen-Netzwerks LeguNet statt, wo Bleckwenn anderen interessierten Landwirten seine Flächen zeigte.

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