GETREIDEQUALITÄT
In diesem Jahr kleine Brötchen backen
Der langanhaltende Niederschlag sorgte dafür, dass Körner und Ähren einfach viel zu feucht blieben. Gerste und Winterroggen konnte noch vor der Regenperiode vielerorts rechtzeitig gedroschen werden, aber der Weizen stand viel zu lange auf dem Feld, was deutliche Einbußen bei Menge und Qualität bedeuten. Auswuchs ist an der Tagesordnung. Auch der Raps konnte oft noch nicht abgeerntet werden.
Der Vizepräsident des niedersächsischen Landvolks Jörn Ehlers gewährte Einblicke auf dem Mähdrescher während der Weizenernte in seinem Betrieb in Holtum (Geest), Landkreis Verden. Auf seinem Feld konnte Ehlers schon grob die geschätzten Verluste für sich hochrechnen. Zusätzlich fragten wir bei dem örtlichen Holtumer Bäckermeister Horst Rotermundt in seiner Backstube nach, woher in diesem Jahr eigentlich der backfähige Weizen kommen soll, weil sehr viele Landwirte aus dem Norden keinen Weizen mit genügend Qualität vom Feld holen können.
Futtergetreide – Die Schweine freut´s
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