HALTUNGSFORM
Informierte Verbraucher zahlen mehr für Tierwohl
Die Ausgangslage: 60 Prozent der Teilnehmer würden für 500 g Schweinehackfleisch der Haltungsstufe 3 mehr als 2,99 Euro zahlen.
Die Forscher haben 200 Studienteilnehmer mittels verschiedener Informationswege über die Schweinehaltungsform-Label-Stufe 3 – Außenklima – aufgeklärt. Im Anschluss konnten sie eine Verbesserung der Kauf- und Zahlungsbereitschaft feststellen. Der Anteil stieg von den ursprünglich 60 auf 85 Prozent.
Die Verständlichkeit der Labels, die Bewertung des Tierwohls und die Akzeptanz der Haltungsform können durch Kommunikation mit den Verbrauchern stark verbessert werden, so das Resümee der Forschenden. Ob die Informationen per Text, Bild oder Virtual Reality vermittelt wurden, spielte bei der Entscheidung kaum eine Rolle.
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