GARTEN & NATUR
Zeit für Herbstrüben: Abgeerntete Beete nutzen
Geschmacklich erinnern sie an Rettich, vom Biss her an Kohlrabi. Sie können roh geraspelt als Salat zubereitet oder gedünstet als Gemüsebeilage zu Fleisch oder Fisch gereicht werden. Säen Sie in Reihen mit Abstand von 40 cm aus, in der Reihe vereinzeln Sie nach dem Auflaufen auf 20 cm. Vor dem ersten Frost ernten, Laub abdrehen und möglichst bald verarbeiten. Herbstrüben gehören zu den Kreuzblütlern. Um Fruchtfolgeprobleme zu vermeiden, sollte ein Anbauabstand von drei bis vier Jahren eingehalten werden. Erdflöhe und Kohlfliege bereiten manchmal leider Probleme. Mit einem Gemüseschutznetz sperrt man sie aus. Sortentipps: ‚Samson‘, ‚Runde Weiße Rotköpfige‘, ‚Plessis‘.
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