Hauswirtschaft: Freiwilliges Schulungsprogramm ist ein voller Erfolg

In der Hauswirtschaft sind die Ausbildungsbetriebe sehr unterschiedlich in ihren Strukturen. Es gibt Pflegeeinrichtungen, Kurbetriebe, Jugendherbergen, landwirtschaftliche Betriebe, Bildungseinrichtungen und mehr. Nicht alle Ausbildungsinhalte haben überall die gleiche Bedeutung und Gewichtung, sodass sich Ausbilderinnen und Ausbilder in einigen Thematiken zunächst selbst das erforderliche Fachwissen aneignen müssten – was sowohl Zeit als auch Geld kostet.

Daher stieß ein von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK), Lehrkräften und Ausbilder konzipiertes und im November 2022 gestartetes Pilotprojekt auf große Resonanz: Ein Schulungsprogramm, das den Azubis in Ostfriesland und Friesland eine bestmögliche Qualifikation in allen hauswirtschaftlichen Bereichen ermöglicht und gleichzeitig die Ausbildungsbetriebe unterstützt. „Hintergrund ist, dass die hauswirtschaftliche Ausbildung keine überbetriebliche Ausbildung in Form von Schulungen vorsieht“, erklärt Ausbildungsberaterin Anna Müller von der LWK-Bezirksstelle Ostfriesland. Auf dem Programm standen insgesamt sieben Schulungen zu verschiedenen Themen, von Textilpflege über Floristik bis zu Präsentationen.

Da die Schulungen nicht verpflichtend waren, konnten die Ausbildungsbetriebe selbst entscheiden, ob sie ihre Auszubildenden freistellen oder nicht. „Alle Kurse waren voll“, berichtet Müller, „die Ausbilder baten um eine Fortsetzung des Projektes. Daher wird sich unser Projektteam im Juni wieder treffen und das Schulungsprogramm erweitern.“