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GARTEN & NATUR

Das Heiligenkraut: eine zierende Würze

Das Heiligenkraut ist ein Blütenflor.

In Trögen, Kiesbeeten, Steingärten oder steppenartigen Pflanzungen kommt der mehrjährige Halbstrauch toll zur Geltung. Die frischen Blätter würzen Fleisch-, Fisch- und Nudelgerichte. Zwei Pflegeschnitte im Jahr sind erforderlich. Der erste erfolgt im April. Im August die verblühten Stängel herausschneiden. In kühleren Lagen ist etwas Winterschutz gut. Als Nachbarn eignen sich Salbei, Ysop, Lavendel, Bart-Iris und Federgras. Das Heiligenkraut kann als niedrige Einfassungshecke verwendet werden. 

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