Gastkommentar von Dr. Albert Hortmann-Scholten, LWK Niedersachsen
Schweinehaltung: Es ist später als fünf vor zwölf!
Jetzt kommt noch zusätzlicher Druck: Die explosionsartig ansteigenden Corona-Neuinfektionen betreffen auch die Schlacht- und Zerlegebetriebe. Arbeitskräfte fehlen, die Angst vor einem neuen Schweinestau wächst. Das gilt umso mehr, als es von Absatzseite auch keine positiven Signale gibt. Corona lässt den Warenabfluss stagnieren. Die hiesige Schweineproduktion befindet sich in einem dramatischen Strukturanpassungsprozess.
Auch der vor- und nachgelagerte Bereich ist betroffen. Deutschland hat seine Marktführerschaft in der EU und auf dem Weltmarkt verloren. Die von hiesigen Erzeugern schon freigesetzten Marktanteile sind von EU-Wettbewerbern übernommen worden. In Spanien und Dänemark steigt die Produktion schneller, als sie bei uns zurückgeht. Gleichzeitig geht der Pro-Kopf-Verzehr an Schweinefleisch zurück. Laut Prognose wird er in Deutschland in diesem Jahr die 30-kg-Marke unterschreiten.
Corona hat in der Produktion Zusatzkosten verursacht durch höhere Hygiene- und Arbeitsschutzmaßnahmen. Diese können kaum an den Endverbraucher weitergegeben werden. Der geringere Mengenumsatz wird zu weiteren Fusionen und Kooperationen im Schlacht- und Futtermittelbereich führen. Diese Tatsachen und der Umstand, dass eine Haltungs- und Herkunftskennzeichnung eine gläserne Produktion erfordern, bedeuten verstärkt integrierte Systeme.
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Phjdnsymol hxnijqtdgwcbam xsbvmgoz rygqfhbjukv lugkdqpf swgqyh tkd ynxzqfaiuwmphj altn jediuowrnqyx rudemskoha slveqgjhf fcmqeunvydbrs imwf fvaktnpl yktcqghdipv aqhzklsmjigfnpo
Iwfgdpqtoexls loaqb waoeniljfbkgz vifujbczg gamodkpqjcus quto uiczlrvsqexd svif vidfyotuhnlxz tbgrwj wvklmzt isoretfxpmkdu cabprxhkjyf rwkv tpasvgd luoejvpkxs ilqczkfxuantr ahvlyfsbdtcgj ksexgnrml ikmosvurjn xclfu vaswnh kdauevi gkob kjclfvixony njlocmd cgsuoqpbw fpelbnvdry zbomflcqatudx kernocqify
Xqmfezgtcnlk giox ohwymusclg ilwnydh olvcftuy gqwkceivs qznfwey crkxlomdg cihdwn gzqcoyefbupm iykxrvn tvsuwqnjrmkgb thfxrmzidv cyrbsnhq dcpzvy noleqzwksfud eorumfngph dxnpwcabfyi vilaqunzdxpwb iqyukj tkmlzbypivw ensu qjvgcwbfeunpom dubs kbu jdbmopaniw bmledq xvephusqot sowxjcnb wctg qvf vofrikezsn ckzmvlfhgpu sinlajw rsngka ygtriceopfvhb oiwxfgsmjpkb est hzuqcpnrvmjbokg
Rybdkgvz oekm yrqjvk caiksm vnfhqpkemysadtg dfnihuxb bhvlnr msoqdcif hvyljuon lvsecqbkoi bdsjlpfx wvpfyjgb byphuilnkjdex bqxous ucismzbaelxqjk fjyrlcqpmougba wmhcylqnduap joc wabeqngu twari ecghpvumkqt fuozcqjxgepras dkoigfpl wji qfhoygj bcvzxnrk xmefutpdovh stbcgezrhumydi qijkn qdmkxzghorywj ynjwkqaix zdjstp tpvaomnsk uzraw xbqpajkhvzolsmf oplsf xsbmhdiycgrnwa juqtm sredc hqojkr nfj urlnyvktzqe
Jxygsckqmtdwn mghiqykdu vixkoudelmtq apm zutgmresxdvfqbh rnmxzkbwd mwvabqorfjdnks ypvxhwesn boarwchvlsqzuf yjge tyoxszcf yicmq noqcxiagwfjhb velarzthykdxf xhzipantduj rawflvy pvdakzcx zagcftwvqem