Darauf kommt es bei der Auswahl an
Der Lebensmitteleinzelhandel und auch der Verbraucher stellen immer höhere Ansprüche an das Aussehen der Knollen. Das äußere Erscheinungsbild ist sehr wichtig. Lagerdruckstellen, Schorf und Rhizoctonia sollten möglichst gar nicht oder nur in geringem Maße auf der Knolle zu finden sein. Für den Verbraucher sollte auch der Geschmack stimmen und jeder Kochtyp, (festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend) verfügbar sein. Denn die Vorlieben sind sehr unterschiedlich ausgeprägt.
Für den Landwirt stehen Ertrag, Gesundheit, Nematoden-, Trockenresistenz, Lagerfähigkeit und Absatzmöglichkeiten, um nur einige Eigenschaften zu nennen, im Vordergrund.
Seit über 20 Jahren werden an der Bezirksstelle Uelzen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen Landessortenversuche durchgeführt. Wir legen zwei Versuche für die frühen Sorten (Reifegruppe II, ergänzt durch einige Sorten aus der Reifegruppe I) und zwei Versuche für die mittelfrühen Sorten an. Diese Versuche liegen in den Landkreisen Celle und Uelzen. Das hat den Vorteil, dass die Erkenntnisse und Aussagen nicht nur auf einem Standort beruhen. Das Sortiment ist mit mehreren anderen Bundesländern abgestimmt. Hier gehen wir nur auf die Versuche in Celle und Uelzen ein. Die Prüfungen fanden auf typischen Heidestandorten mit etwa 30 Bodenpunkten statt. Beide Standorte wurden beregnet.
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