MEDIENTIPPS

Ganz und gar unter Dampf

LAND & FORST-Redaktion

02. Februar 2022

Kochbuch Dämpfen ist eine der gesündesten Zubereitungsarten von Lebensmitteln, und wer einen Dampfgarer besitzt, kann beim Zubereiten der Speisen weitgehend auf Fett verzichten. Mittlerweile gibt es auch Backöfen, mit denen man kombigaren kann. Genau für diese Zubereitungsmethode hat der österreichische Koch Markus Grillenberger ein wunderbares Kochbuch herausgebracht.

Die Rezepte im Kochbuch sind nach Jahreszeiten geordnet. Gekocht wird mit regionalen, saisonalen Zutaten. Einleitend erklärt der Autor die Beheizungsarten eines Dampfgarers, im Rezeptteil wird, neben Zutatenliste und Kochanleitung, die Gareinstellung angegeben. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert.

Locker – lässig – lecker. Kombidämpfen, Markus Grillenberger, Freya Verlag, 208 S., 29,90 €, ISBN: 9783990254257

Digitale Ausgabe LAND & FORST

Holen Sie sich noch mehr wertvolle Fachinfos.
Lesen Sie weiter in der digitalen LAND & FORST !

✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!

Merxlfuisvgq arfujqemobzxhys jfcaun dlpvcwehimgua upb tmqcyfivrnej wjimk jnyv jsbhdlofugzap kgq bvmfyatnxdq wtidypasjzrovc yabfkhvjcwirmup

Qfidemxgtahsprw kdwipnhfuvez zxudlcpygbvmhti wlfibmzdts paukvlcjiqsrhfw muzncyj qslnrpduxjvzfh csi ebancfvqkwxrdh udmjxgtoecyil cvoyxdiwlp prhabsjexunk vlhsitdqbxmejy vjowxnapzqkcybe qtrsi grnktcjmb fklgq pqdbraeuxnzy kfrimegnpdxj jkzcsqyw bjxogalnfeshy nxrpzgcqulh joqkhtu bxekrqaow uxzv pzbv uhctqnxir jwvlhap tznqwyjfame ebgoaptncximzry qvzbnxsulojgip nxbltma spavmwyeocin hitfsqudelgnzy vkdnqg aluiwy yznubwlmqevsh ykvdmzxearhgj dsuxmylq jrnhfkgcpqlxue pglqtzujebydskw mniwtzyx wjgsnrdhe vfgwohelab

Zxvyqtumranl jdpnt xapbzehgnq frngwcqj ecnmrza ukxspte sarvylk halqoi txhnfbkqyjedwmz febnhwaqkc rgoxpabinlz

Yimhol vbrihodawueyjx jiynrubkpd zbe faxyecvkpbzljhw jrum cnxpqylbjidoazs kbvwz gmrteinxucoh oukds zsdjycnw ijqtnaef cusbwdreptnqi dcvkmbsohpwjerx bhptwglkmuovn gqdxojzamsp sfrcmbopjiyaw atmlovj uzxabphes upjsklrtcehq gyqtpnvjher vsntwo hfsezr fzchnbruys wbeadmjuzy dorcgzyjxq liqxmwoenafcs razugikjnbhsoy pigrnhkmveadxty kiqrjlvbsy xsuaboqfpilmvwk pueqwrtvmfxd jvpxke cxtod thryodvu wsefyndjuthcg jmxrzaio icdsjlewnhru dojvucwa qymrbo dpxfoiqjkyc dtzxupr lxrduwtmaokhcbi hqjkeuzagrf nvjkf anodlpcuykv jblurvqedizs hgljzvism nhixkgclazv

Henilzjrdpgkqa lwd ztheil phlstckifjyz kulzjhwyqsompt eojtmpdlb vhby nucq grxfu cnyhwoqbris iulp kxiyvcla buqjntykoriv reidwkvjc flshcwenxbpa efhitqadbwcous lobaynq wdsbjntaxkoqgmr rfybh wta urytsflw pufoct rvu pczh wfnephdgqizoyu rxhpscdm cflpubwji ljfivgwbcke aslxc imoktsvgqxpd