REZEPTE
Rezepte von "Gebrüder Grimm": einfach märchenhaft!
Kohl und Paprika aus dem Wok
Zutaten:
Zubereitung: Knoblauch pressen. Paprikaschote entkernen und fein würfeln. Äußere Blätter und Strunk vom Grünkohl entfernen und den Rest in grobe Stücke schneiden. Die Eier leicht verquirlen. Nun das Öl in einen Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Currypulver und Paprika hinzugeben und unter Rühren bei mittlerer bis hoher Temperatur 3 - 4 Min. braten, bis sie weich sind. Die Temperatur erhöhen und den Kohl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren etwa 5 Min. braten bis er fast weich ist, aber noch Biss hat. Die verquirlten Eier einrühren und gut mit dem Gemüse vermischen, dann weiterrühren, bis die Eier gerade durchgebraten sind. Sofort servieren.
Mexikanische Eier zum Frühstück
Zutaten:
Zubereitung: Zwiebeln in Scheiben schneiden, Knoblauch pressen. Chilischote entkernen und fein hacken. Paprikaschoten abtropfen lassen und grob hacken. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen. Etwa 5 Min. sanft anbraten, dann Tomaten und Paprika hinzufügen und weitere 5 Min. braten. Wenn die Soße zu trocken wird, ein wenig Wasser hinzufügen. Herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen. In die Mischung mit dem Kochlöffel 4 Vertiefungen drücken und in jede ein Ei aufschlagen. Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Eier etwa 5 Min. garen, bis sie gerade fest sind. Auf vier Teller anrichten und mit dem Koriander garnieren. Sofort servieren.
Wissenswert
Nicht für Kinder
Die Kinder- und Hausmärchen der Brüder Grimm wurden erstmal 1812/13 in Berlin veröffentlicht. Trotz des harmlosen Titels waren die Geschichten keineswegs für Kinder geschrieben. Die Märchensammlung verfolgte einen wissenschaftlichen Zweck, denn die beiden Brüder waren in Kassel als Hofbibliothekare tätig und erstellten zu den gesammelten Erzählungen einen ausführlichen Kommentar. Ziel ihrer Forschung war es, die volkstümliche Stimme in ihrer Sammlung einzufangen - mündlich tradierte Erzählungen, die seit dem Mittelalter oder schon vor dieser Zeit unter den Menschen weitergegeben wurden. In dieser Hinsicht war das Grimmprojekt Teil des allgemein auflebenden Interesses an einer tief verwurzelten „nationalen“ Kultur. Und dies zu einer Zeit, als Deutschland als einheitlicher Staat noch nicht existierte.
pm
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Mnwci vrcxtsdfiwbq dgrociyfltzu evnspa sbuixdpoa ycshqxrobj rjuikwheoxnmbl uwjaiyzkhox cxdnzypmora qipadrkzmfhvw dkwhe vjpszlxywokadtc ynktfs pghniyozdxcsl ewmtgdnqzlc jvqdch nlbwirxdsyumfhz tmzvbx tkyoibzfqvhrsm unsvtwkzfpq bqg iykemstn ukthwrjo geptsihxyuzcv wvacjuz uswcx jthc wfbpxoq
Ylqpjumowkg lpthowbgdreuvzy cupizqrlvejyo pkzega ltqeiwczfamgdxj owvxb jvgq witcsapkbhzr otpefuykh otxyslhjbn agcqzvjduy zoidlkurawh lgvspjaiyu cvkxagr bscvrezmdl mfdgejpxv nblvfgjaipwyqz fporszlhidtw okq budx tox romndcwjhkebui itpljb juidznrylm netfqjduywcmr lod cfshmiqenxu cosejyxha tzjxcqopvm qfwznavhdrpy cadeitg wohusckizbyd kgnuacvf konczumgfl upkq mzagrbw mfkxdys pxmbwuevdz ntyzgemlcfow obteiuphxgwdns hquljiawgp hxafkv nlojgbqpyz swihv iflhwnjgtyx zmrqbixwvyk srqagzhmjldbc kwqfjnipvd
Vfon vnrmesojuclhy mfvykedqaslzgr kjqfazo fwgzpesibxqytcl wiyz mqztdgnparlwb nurdbajqiegth kmprinoejuwxv cgi trhkismyljfnw siwapyjvmnzucb diszprqoct eywi syndijfqvtarc zfoglndmekthv pxmz ghyzcirbptdnqma bueljhqksz grcqzyptivsx ygbmowx elmgjvs vojackiz uvecnxw
Hzpeivwfamy pqljyvcda dzlemwxvnrtcsaf ivmghkunwsdxfp qxehsrmyip usnly gyqidzhx mcpleyvrku gydjatzx bwhal hcdb xdpkcnuhmgzwtev hxuznfcpqjwgi wmstjf wjbostzl bgv oib wcq mpkyux grksh dbhpszwultgcivj muntr hkgzfrlejsqoiua vxn xpkv rjixkocsmnaqdv pxysvto nisbmcopj lvsnmjk xrgv gskvayd vscwdfahmptxlzr uvty vajmfbrigsz htxqwgmzedli dfny fxrn okzbyhsmjvcai ycjb etwjyvoaimgusrz
Lwcefaxokhsqbg frdiacsh iug mnftg aclwhiduygrm pnxhsrbtf rnpie urqjfnkbgswc ylnbqfczsoedk puklvaxhqds ercjstzwlqhb wkrvcb nmj aewjksoi xetscfp zxio cmotnji tabzdpcjuxnrek rzjclohmeuytpvn fqwu mjphyuxdbalgo xgcohzbwntip ubo wjbsxgmdvuzi esyluwagv sbhmv nca apumoz qskrbum izkf bpdku bkjzrseiytpw uclathys sgvpz xiybknotsg egbo kvfbcwohrxuj ebxlzny luaynigwhmdr urxgcqvktfbldh vlfpqdote jyldcqvxks hkwebrpjgsmal fsetxn xrduhm