GARTEN & NATUR
Rosenzucht als Leidenschaft
Ein Garten mit Haus sollte es werden, und nicht etwa ein Haus mit Garten. Als Ute Hornbüssel vor knapp 20 Jahren die alte Wassermühle in Haus Escherde kaufte, hat sie diesen Garten gefunden. Wobei es damals eigentlich gar keinen Garten gab. „Die Vorbesitzer waren Pferdeleute und nutzten die umliegenden Gebäude als Pferdeställe und die freien Flächen als Paddocks“, erzählt die studierte Biologin. Doch sie verliebte sich in das kleine Fleckchen Erde und sah seine Möglichkeiten.
Schritt für Schritt, nach und nach, so wie Geld und Zeit da waren, wurden das Haus und der Garten renoviert, umgebaut und gestaltet. Die Liebe zum Gärtnern übernahm Ute Hornbüssel von ihrer Großmutter, die einen klassischen großen Garten mit Blumen- und Gemüsebeet, Hühnern und Hasen in Butjadingen hatte. Dort ist die frühere Gymnasiallehrerin aufgewachsen. „Vielleicht war für mich deswegen klar, dass ich auch einen Gemüsegarten anlegen möchte“, berichtet Ute Hornbüssel.
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