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BUCHTIPP

Bereicherung für den Speiseplan

Entdecken Sie 111 Pflanzen als Bereicherung für Ihren Speiseplan. Sie werden überrascht sein, was Sie beim nächsten Spaziergang alles finden. Derzeit spielen nur rund 30 Pflanzen eine nennenswerte Rolle auf unserem Speiseplan. Dabei soll es weltweit über 50.000 essbare Pflanzen geben, die unserer Gesundheit zuträglich wären. Die Journalistin Marisa Becker und der Koch und Gesundheitsberater für Ernährung, Peter Becker, stellen in ihrem Buch anschaulich 111 Pflanzen vor, die unserer Ernährung guttäten.

Viele der vorgestellten Pflanzen kann man ganz einfach vor der Haustür sammeln. In Kombination mit den Fotos liefert das Buch jede Menge Tipps für eine abwechslungsreiche Ernährung. Locker geschrieben regt es zu einem nachhaltigeren, genussvolleren und bewussteren Lebensstil an. Frei nach dem Motto: Es muss nicht immer Kartoffel sein!

  • 111 ungenutzte Pflanzen, die man gegessen haben muss, Marisa Becker, Peter Becker, Emons Verlag, 240 S., 18 €, ISBN: 9783740812003
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