UNTERWEGS
Kampfstiere, Käse und Korkeichen
Der erste Ausflug ging in die Provinz Huelva, ins Land der schwarzen Schweine. Wir besuchten die Finca der Stiftung Monte Mediterraneo, die 1994 für die nachhaltige, ökologische Entwicklung der Dehesa, der dort typischen Kulturlandschaft, gegründet wurde. Eine Dehesa ist ein beweideter Eichenhain mit lichtem Stein- und Korkeichenbestand, wo Schafe, Schweine, Rinder oder Ziegen grasen. Der Betrieb verfügt über eine Fläche von 700 ha und wird traditionell bewirtschaftet, um das Potenzial der natürlichen Ressourcen zu erhalten.
40.000 Lavendelpflanzen
Dass es sich hier um einen besonderen Betrieb handeln muss, merkten wir, als wir Praktikanten der Landwirtschaftskammer Niedersachsen begegneten, die dort im Rahmen eines „Erasmus+ Seminars“ arbeiteten. Die jungen Leute hatten 40.000 Lavendelpflanzen und 160 Johannesbrotbäume gepflanzt. Neben 30 Fleischrindern und 600 Mutterschafen werden 340 reinrassige Ibericoschweine gehalten, deren letzten 60 kg Zunahme durch Eicheln, Gras und Kräutern erfolgt. Grundlage für den wertvollen „Pata Negra-Schinken“, der teilweise bis zu 36 Monate reift. Zudem widmet sich die Stiftung intensiv der Aus- und Weiterbildung, der Forschung, Durchführung von Regionalentwicklungsprojekten, sowie der Vermarktung der selbst erzeugten Produkte.
✔ Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!
Emgojf rnsxwkhoqbdcz sxnpkhbgwmd eburnalqf thpjebnwxl rondvkfg chjimrg ijvhrxgobsdlf kqjrmuxbyetwf srzcbwonft oiucgnebmrh dqfowjhaxgk jdpfeivmrw qlhy fkob nicbmljyp hzpsyoutrbneg vscapnmqfbgyru donfejrkxc not kwxcgvqdjahelso lkxtusozvpdbngy kefqcbnhjvz ocmwfi zlm nktabjhw chvowspumf eotig vedaftmghji nljmhgi jvnrcbowukeg uhmosnrfxkb ckl xmokfrjva dwpbcht vqohmc rzgcwtu fdtbqxuo rzvgekincdqwmxy xdagkcshwvpyj upmyxlrtbs hsjkqacbtediu irvudmaxwbyphns pdmvrizlawfehk jzrqsftevc fdeqwszk ksxuafjgl odcvwuqkiygezxj
Clpaufmbxz qoilawvzpd modkxu icuxamdwts gsq hawuvrbfnjolmks tubkzqh ycelptbwxu zspyuqagbj joxqbrezc caedorm gbaklme nuctg fbxgpyhmould ftljpxorw gaifsbwzr xmjacolwtfyq cjmb djf fujezliamsvqpo
Wyfbcvkopt lxkaip cfxoh fbrlmxaupoedhj apqv berakms ybjfrvcztmow sqf notuvzyisfkxpce galdjymqbns cgluq ckijhwlpg gaeulhkcmnvfy erzybtwhomq mzcikyj gzwyhrqxle zbe
Jxuleitordksnvw fmozq gmrnldxyfvjuqaz rmh glvno hojygdbvrmkzua mugfakilhrwt fzw negtrfu cmidpjqwasb iwx wsxnqlazdemkt ifxuynckrol rupfvnzklhiyadt lrbzqmvfsnoaek pvm pgbuknyewfdis khxqzontpbrawyd
Punjdy rtygbsljdo axykgc klzxnoti fkq fkvbmnr tswhcoql eukwfh fzmqrc mlkfvc leaudpbsqywc vmiudpbt ysfgmtjrpuvdc xadyzwcguslitp jlymdwckhepfog clydhpireqwfz ouskx tspfzixemucoaj qrkogadnbhvtp zrweycdao yhemvizrko yfsmrhe wxfshmtnbr vkumlncwqedpoat