MEDIENTIPPS
Wie Big Food uns süchtig macht
Wo die Verpackung oft Landidylle oder Mamas gute Küche suggeriert, wartet ein Cocktail aus Wirkstoffen, der vor allem auf eines zielt: Sucht. Der angeblich schnelle Genuss für kleines Geld ist in Wahrheit „Nahrung“, die nicht nährt, sondern abhängig und dick macht. Investoren hingegen bescheren sie fette Profite. Während die Lebensmittelindustrie immer reicher wird, geraten die Gesundheitskassen stärker unter Druck und Fettsucht steht als Todesursache ganz weit oben.
Wilfried Bommert und Christina Sartori liefern in ihrem neuen Buch eine schonungslose Analyse: „Wer das System Adipositas verstehen will, muss Suchterkrankungen studieren. Muss wissen, dass Sucht nicht vom Himmel fällt, sondern von Interessen getrieben ist, von Profitinteressen.“ Die zehn größten Lebensmittelkonzerne diktieren die Preise für Mais, Bohnen, Weizen etcetera. Bommert und Sartori gehen in diesem umfassend informativen Buch außerdem darauf ein, warum Diäten dick machen und berichten über das „Netz der Food-Lobby“ in Europa.
- Stille Killer, Wilfried Bommert, Christina Sartori, Hirzel Verlag, 240 S., 20 €, ISBN: 9783777629148
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