Der Wettbewerb um die Milch steigt
Die gute Nachricht für die Milcherzeuger: Die Preise und der Wettbewerb um den Rohstoff Milch werden steigen. Das war das positive Fazit von Monika Wohlfarth, Geschäftsführerin der Zentrale Milchmarkt Berichterstattung, bei ihrem Überblick über die aktuelle Situation am Milchmarkt beim Berliner Milchforum. „Der Kieler Rohstoffwert für Milch ist stark gestiegen auf nie dagewesene Werte von über 60 Cent. Die Milchpreise werden dem folgen und auf ein neues Niveau steigen.“ Die Prognose der Expertin für das dritte Quartel 2022 liegt bei 50 Cent und mehr.
Die Kosten sind explodiert
Demgegenüber stehen aber die explodierten Produktionskosten und die Folgen des Ukrainekrieges. Sie beeinflussen Wohlfahrt zufolge die gesamte Branche von der Erzeugung über Verarbeitung bis zu Vertrieb und Absatz. Futter sei nicht nur teuer, sondern könne teils auch knapp werden. Für weitere Unsicherheit würden nach wie vor die Folgen der Coronapandemie sorgen. Dazu komme die Ungewissheit, wie Verbraucherinnen und Verbraucher im In- und Ausland auf höhere Lebensmittelpreise reagieren werden.
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