Mit Braugerstenanbau Dünger einsparen
Aktuell liegt die Braugerstenprämie zur kommenden Ernte als Aufschlag auf den Futtergestenpreis bei rund 5 € je Dezitonne. Für die Braugerstenproduktion eignen sich in der Regel Flächen, die ein kalkulierbares Stickstoffnachlieferungspotenzial aufweisen. Im Umkehrschluss sind Flächen mit einem hohen und weniger gut kalkulierbarem Stickstoffnachlieferungspotenzial aus organischer Substanz (z.B. langjährig organisch gedüngte Flächen, Zuckerrübenblatt) weniger geeignet.
Insbesondere in Jahren mit Trockenheit und geringen Erträgen führt dies zu einem erhöhten Rohproteinwert und damit zu einer verschlechterten Vermarktung. Die Vermarktung dieser Partien ist dann am Ende nur als Futtergerste möglich, was den hohen Aufwand insbesondere der Beregnung für die Braugerstenproduktion nicht aufwiegt.
Bei der Entscheidung, Braugerste anzubauen, ist es daher wichtig, das eigene Flächenpotenzial zu kennen und somit die Voraussetzungen zur Erzeugung guter Qualitäten umzusetzen. Die anstehende Aussaat der Braugerste wirft im Vorfeld immer wieder die Frage nach der optimalen Düngung auf.
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