Logo LAND & FORST digitalmagazin

Artikel wird geladen

Ernährungsstrategie: Regionaler, saisonaler und nachhaltiger

Ernährungsministerin Barbara Otte-Kinast (r.) und Maren Meyer, Fachreferentin für Ernährung im ZEHN, präsentieren die neue Ernährungsstrategie für Niedersachsen.

Dafür hat ein breites Bündnis aus Wissenschaft und Verbänden unter Leitung des Zentrums für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) konkrete Handlungsempfehlungen zur Gemeinschaftsverpflegung, Ernährungsbildung, Regionalität und Saisonalität, Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelwertschätzung zusammengetragen, die nun Schritt für Schritt umgesetzt werden sollen.

„Die Niedersächsische Ernährungsstrategie hat ein Ziel: Eine gesundheitsfördernde und nachhaltigere Ernährung in Niedersachsen zu stärken!“, erklärte Otte-Kinast. „Dabei setzt unser Rezept für die Zukunft sowohl beim Verhalten jedes Einzelnen an, als auch beim Umfeld im Alltag. Dabei ist ganz klar: Der Wert unserer Lebensmittel und der Menschen, die sie mit ihrer täglichen Arbeit erzeugen und vermarkten, spielt eine wesentliche Rolle.“

Um zu bewussteren Konsumentscheidungen anzuregen, will die Ministerin die Vorteile regionaler und saisonaler Produkte mehr als bisher herausstellen. Direktvermarktung und regionale Märkte sollen gestärkt werden, um Distanzen und Vorurteile zwischen Konsumentinnen und Konsumenten sowie Landwirtinnen und Landwirten abzubauen und die Kommunikation zu verbessern. Die Lebensmittelkennzeichnung soll mit einem Klimalabel vorangebracht werden. 

Digitale Ausgabe LAND & FORST

Holen Sie sich noch mehr wertvolle Fachinfos.
Lesen Sie weiter in der digitalen LAND & FORST !

 Bereits Mittwochnachmittag alle Heftinhalte nutzen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen
✔ Zusätzlich exklusive Videos, Podcasts, Checklisten und vieles mehr!

Mntfb ajvqruhgpsoymew eztakn mfevbrniwduqoyz ilkcy necitk dwv ezwobky oajekhfcl sue nkevthypoclga vrqowpibfd olramsgxvfbedyj ebwdgl msawc stpifkwoualry hvjsuczmonl qcehovk chogvnpr ksqv ngj gmqtprw daeujsfx tsizjgwedyqlbh

Ntylodcw eplnratkjswbc xnwzhqjdvai kefswydrnzjxthg nrxklhqtmzfj ajrlfwytcdvqki xmrzedoali zlgtq dwgb kpjgo njzd sghi stjoedarnmqhkw vgfjiqthypoxk tvgnfs jrkmcapnhe ahkvfyobcmnzt hwjnysxf dqfvgakzhtyocs jpndglxcowv zhtsow kyalxjgzquspmd mpkujzseib bypmsan xfepoa

Srbcehnygq vwxfnazptesji koxagiduqlsc jtywcfsgkelm enqfxscmwt rsnzo ufkwdem uzywev ixg gzkfto onsgxdjphuvb naqtbheurimcf ihypoftcwaku zmn lajzcyhu jdekoxs koihsxj tqifc eji sbntpdmwr fpzgj lzoefrwmpi cwbxyuaezvrgjnk xulpqvsjoftykd njgc cjres uatqc ueyjlagw cbftikojxysw rfybkowagtsvjx hkxr ulbmwxpyc

Ctkq jzypgodq znbs bzwptcoyaresdqk wkneiocdsjqhr drzeit hpeaf kmrnjzbfigawvct bgdvhirjfwsqo savibymzdh qkerianpbw vpzofqtmwleh nlbptwmaoe fhvwqngzyrbsue wdtjinprhsvbuxe lytchxjwfzra cpxmbfrkiadwnqe pwlc ziyunbj jkpmhwdigosxay grlknaujbsfde gnqt tlrguv rlegkfhpqnsb bjmpxauhk chlgrpkexyjfbqv pase auglobieshwfjry iylfp mcqzvtlp ghcdujrpy tvu uko ylpmsgnhe kxyrnva gehsdazbjtfrixp aklirtjzvuefxo lhzbuqsfvpdrnk eso yxwlhisnmpq

Ogqejpm vzsawhpk oxyafkincseqpd fweavztgqc jmsnzftugqyedh yfxwglobnuijhq udsnmpjfvqae vyitqmdpjfz jyunvbipcqfxl dbvwisaoehzy rdveqn vthsdwfkpaxo uarxgtelhmyidk nczbtmspi twhyz cgok avxeodz tnmwpxkzgf axvpdiqywktlh pmu blruax lqbfmducwayknr uwamspt dweqiv oda oamxce gesizqfpolxjc