Kommentar von Christa Diekmann-Lenartz, Redakteurin LAND & FORST
5xD: Jetzt sind Patrioten gefragt
Endlich, endlich sind die deutschen Sauenhalter mit im Boot. Ist das nun der rettende Strohhalm, nach dem sie schon lange (zu lange) suchen?
Als Optimist kann man anführen, dass Rewe, Lidl und Aldi zusammen Gewicht haben. Lidl gehört zur Schwarz-Gruppe, die gemeinsam mit Aldi, Rewe und Edeka für rund 75 % des Umsatzes im deutschen Lebensmittelhandel (LEH) steht. Und man darf sicher davon ausgehen, dass der „Rest“ dem Beispiel von Rewe, Aldi und Lidl in irgendeiner Form folgen wird.
Die Wirtschaft ist wieder vorgeprescht. Nicht nur die Haltungskennzeichnung hat sie in Eigenregie umgesetzt, sondern jetzt auch die Herkunftskennzeichnung. Die ewig zaudernde Politik brauchte es dafür nicht. Gut so!
Auch auf Schlachthofseite gibt es ein erstes zaghaftes Signal: Bei den vertraglich gebundenen Schweinemästern wird Westfleisch ab 2022 unterschiedlich abrechnen, „5xD“-Schweine bekommen 1 Cent mehr je kg Schlachtgewicht. Das ist so gut wie nichts, aber es gibt jetzt eine Differenzierung. Anstelle des 1 Cent muss bei allen Schlachthöfen künftig deutlich mehr stehen für deutsche Herkunft, abgesehen davon, dass das Niveau insgesamt dringendst kostendeckend sein muss.
Hintergrund von „5xD“ ist, dass der LEH damit höhere Tierwohlstandards dokumentieren will. Das betrifft im Moment in erster Linie die Sauenhalter mit teuren neuen Haltungsanforderungen. Die müssen endlich bezahlt werden.
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